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Colágeno

O colágeno é a proteína mais abundante do organismo. É formado principalmente pelos aminoácidos glicina, prolina, alanina e hidroxiprolina que formam o tropocolágeno, sendo que vários destes unem-se formado o colágeno e dispõe-se em forma de fibrilas que se entrelaçam constituindo assim a fibra colágena. O colágeno é mais abundante durante a infância, tendo sua produção diminuída na puberdade, estabilizando-se por volta dos 20-30 anos, e interrompida na velhice. Apesar do colágeno hidrolisado não apresentar perfil de alta qualidade nutricional, resultados de estudos com animais indicaram um efeito estimulador do mesmo sobre o metabolismo da pele. O colágeno hidrolisado tem sido muito utilizado em produtos farmacêuticos e suplementos alimentares para melhorar tecidos da pele e cartilagem. Ele é digerido e absorvido no trato digestivo, aparece no sangue humano, em partes em forma de peptidios, e é acumulado na pele por até 96 horas.

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